Enfermedad de crohn dieta y consejos

No es nada sencillo tener enfermedad de crohn y llevar una dieta acorde a esta enfermedad. Ya que la nutrición es una parte imprescindible en la vida de cualquier persona y obviamente lo es en los enfermos de Crohn.

La nutrici√≥n afecta no solo en los s√≠ntomas, sino tambi√©n en la salud y el bienestar en general, sin los nutrientes espec√≠ficos, los s√≠ntomas de la enfermedad de Crohn pueden causar problemas que si se pueden evitar, ¬ŅPor qu√© no evitarlos?.

Adem√°s, seguramente habr√°s escuchado muchas veces la frase de ‚ÄúDieta de Crohn que me curo‚ÄĚ Y no es una frase sin m√°s, es un hecho que tu puedes y debes de comprobar.

Por eso he creado este artículo, en el vas a encontrar consejos saludables sobre nutrición y en definitiva sobre la estrecha relación de enfermedad de Crohn y dieta.

Enfermedad de Crohn y dieta; Planifica las comidas.

A continuación te voy a presentar unos consejos VITALES a la hora de planificar tu dieta Crohn, lo cual va mucho más allá de que comer y cuanto comer, vas a ver.

  • Coma de cuatro a seis comidas peque√Īas al d√≠a.

  • Mant√©ngase hidratado, beba lo suficiente como para mantener su orina de color amarillo claro a claro

  • Beba lentamente y evite el uso de una pajita, que puede hacer que ingiera aire, lo que puede causar gases.

  • Prepare las comidas con anticipaci√≥n y mantenga su cocina abastecida con alimentos que tolere bien

  • Use t√©cnicas de cocci√≥n simples: hervir, asar a la parrilla, vapor, escalfar, te recomiendo que eches un vistazo a estas recetas de pollo guisado.

  • Use un diario de alimentos para realizar un seguimiento de lo que come y de cualquier s√≠ntoma que pueda experimentar, es imprescindible que lo hagas.

He tenido un brote de Crohn, ¬ŅQue dieta sigo?

Cuando sufras un brote seguramente vas a querer evitar seg√ļn que alimentos y otros te pueden ayudar a obtener las vitaminas y minerales que necesitas, a√ļn as√≠ te recomiendo que eches un vistazo a estos suplementos de vitaminas,estos suplementos de vitaminas, son imprescindibles.

Debes de ser consciente de que algunos alimentos te pueden provocar calambres, inflamaciones e incluso diarrea. Por ello es imprescindible que sepas que alimentos debes de ingerir, a continuación te los presento.

Posibles alimentos poco tolerables Alimentos tolerables
Alimentos de fibra insoluble que son difíciles de digerir : frutas con piel y semillas, vegetales verdes crudos (especialmente vegetales crucíferos como el brócoli, la coliflor o cualquier cosa con cáscara), nueces enteras y granos enteros. Frutas bajas en fibra : plátanos, melón, melón dulce y frutas cocidas. Esto generalmente se recomienda en pacientes que tienen estenosis o han tenido una cirugía reciente
Lactosa¬†: az√ļcar que se encuentra en los l√°cteos, como la leche, el queso crema y los quesos blandos. Prote√≠na magra¬†: pescado, cortes magros de carne de cerdo, carne blanca de ave, soya, huevos y tofu firme
Az√ļcares no absorbibles¬†: sorbitol, manitol y otros alcoholes de az√ļcar que se encuentran en la goma de mascar sin az√ļcar, los dulces, los helados y ciertos tipos de frutas y jugos como la pera, el durazno y la ciruela. Granos refinados¬†: masa madre, papas o pan sin gluten, pasta blanca, arroz blanco y avena
Alimentos azucarados : pasteles, dulces y jugos Verduras totalmente cocidas, sin semillas, sin piel, no crucíferas : puntas de espárragos, pepinos, papas y calabaza
Alimentos ricos en grasas¬†: mantequilla, coco, margarina y crema, as√≠ como alimentos grasos, fritos o grasosos. Suplementos nutricionales orales o batidos de prote√≠nas caseros¬†: preg√ļntele a su m√©dico o nutricionista qu√© suplementos pueden satisfacer sus necesidades nutricionales
Alcohol y bebidas con cafeína : cerveza, vino, licor, refrescos y café.  
Alimentos picantes¬†: especias “calientes” ¬†

La diversidad en la dieta de los que tienen la enfermedad de Crohn

Lee esto bien: Es imprescindible que mantengas la diversidad en tu nutrición, la cual debe de ser rica en los macronutrientes necesarios pero debe de venir de diferentes alimentos, no solo de los mismos.

A continuación te presento los mejores alimentos de los principales macronutrientes que necesitas.

  • Alimentos ricos en fibra¬†: salvado de avena, frijoles, cebada, nueces y granos enteros, a menos que tenga una ostom√≠a, estrechamiento intestinal o si su m√©dico le recomienda continuar con una dieta baja en fibra debido a estenosis o cirug√≠a reciente

  • Prote√≠nas¬†: carnes magras, pescado, huevos, nueces y tofu

  • Frutas y verduras¬†: trate de comer tantos “colores” como sea posible y retire la c√°scara y las semillas si le molestan.

  • Alimentos ricos en calcio¬†: col rizada, yogur, k√©fir y leche (si es intolerante a la lactosa, elija productos l√°cteos sin lactosa o use una enzima digestiva de lactasa)

  • Alimentos con probi√≥ticos¬†: yogurt, kimchi, miso, chucrut y tempeh

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